鱼片汤的做法（鱼片汤的做法简单）
本文目录
鱼片汤的家常做法？
主料：白菜240克 草鱼160克
调料：姜3克 香油5克 (玉米)5克 酱油3克 花生油15克 盐2克
做法
1. 白菜洗净,盛色箕内,滴干,姜去皮,洗净,鲩鱼肉(草鱼)洗净,抹干,切片,加腌料捞起,逐片摊开置碟上.
2. 烧热煲,下油,爆香姜,加入水煲开,放下白菜煲10分钟,白菜熟后,下盐,再下鱼片煮开即成.
鱼片汤的做法？
主料：鸡蛋100克 草鱼100克。
调料：大葱2克 盐2克 香油10克。
做法
1、鸡蛋打散入碗内；
2、草鱼去骨片出鱼肉待用；
3、鱼肉洗净切片；
4、锅中加，放入鱼片和盐；
5、汤沸后淋入蛋液再煮开，淋入香油，撒上葱花即可。
鱼片烧汤做法？
主料：鸡蛋100克 草鱼100克。
调料：大葱2克 盐2克 香油10克。
做法
1、鸡蛋打散入碗内；
2、草鱼去骨片出鱼肉待用；
3、鱼肉洗净切片；
4、锅中加清水，放入鱼片和盐；
5、汤沸后淋入蛋液再煮开，淋入香油，撒上葱花即可。
鱼片做法？
1/6挑选鱼腩部位做鱼片，洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、粉、姜丝、抓匀腌制片刻
2/6
菜椒洗净切丝，泡椒对半切开（菜椒色泽好看没辣味，泡椒有一点点酸辣味、去腥效果好）
3/6
热锅倒油，下泡椒煸炒一下
4/6
倒入腌制过的鱼片，保持大火爆炒片刻
5/6
炒至鱼片表面焦黄色，调入热炒鲜露提鲜
6/6
倒入辣椒丝，翻炒均匀即可
合香鱼片汤的做法？
主料：草鱼。
辅料：玉米粒、青豆、胡、丝瓜、葱姜。
调料：盐、味精、鸡粉、、水淀粉、食用油。
制作方法
1、草鱼去掉头尾、鱼骨、鱼皮、鱼肠洗净。
2、斜刀将鱼肉片成片后用鸡粉、料酒腌制20分钟后上浆。
3、葱姜切末备用。
4、胡萝卜切丁、丝瓜切片备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜末炒香。
6、下入胡萝卜、青豆翻炒几下后倒入清水煮至青豆断生。
7、下入玉米粒、丝瓜、鱼片大火煮约1分钟。
8、至汤浓纯白后即成。
滑鱼片汤家常做法？
用料：鱼滑250克，西红柿2个，食用油2勺，姜1块，白砂糖少许，盐少许，芜茜，鸡蛋2个，葱花少许
：
1、西红柿一个切丁，一个切片鸡蛋混合。
2、油热放姜，西红柿丁炒出砂加点糖和盐。
3、加入热水中火煮出味，加入鱼滑，鱼滑浮起来即熟。
4、加入西红柿片煮2分钟加盐调味。
5、滑入蛋液撒上葱花和芜茜即可。
麻辣鱼片汤正宗做法？
麻辣鱼片汤
材料：鱼肉片500克，蒜末、姜丝各适量。
调料：花椒、干辣椒段、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒、盐各适量。
麻辣鱼片汤的做法
1、鱼肉片加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉腌渍30分钟。
2、油锅烧热，炒香花椒和干红辣椒段，加入蒜末、姜丝翻炒。
3、加入适量的水烧开，将鱼片逐片放入锅中，拨散。
4、煮至鱼片变白，将鱼片和汤一起倒入碗里。
5、另取一锅，放油，加入花椒和干辣椒段烧热，淋在鱼肉上即可。
番茄鱼片汤的做法最正宗的做法？
主料：草鱼一条，西红柿一个，芹菜一根，鸡蛋一个
辅料：番茄酱二匙，盐少许，料酒一匙，水淀粉二匙，白胡椒粉半匙
做法：
1.把鱼片用清水洗干净以后，加入少许的盐和料酒，用盐腌十分钟以后加入水淀粉和鸡蛋清，再加入白胡椒粉，这样来的鱼片嫩滑。
2.把西红柿用开水。烫三分钟去皮。
3.去皮的西红柿切成小丁。
4.锅里放一点点油，把西红柿放进去翻炒
5.为了使汤汁更浓，加一点清水，一边用把这个西红柿用勺压碎。用勺子搅动。
6.加入番茄酱。中火熬制，把这个番茄酱熬的很稠。
7.加适量的清水，大火煮沸。
8.把腌好的鱼片倒进去煮。用中火两分钟。
9.关火，让鱼片在锅里面自然的闷几分钟
10.起锅，撒上少许的芹菜叶。